イタリアンパセリにも花が咲き、
春菊にも花が咲き、
春が駆け足で去っていきます。
旬の野菜やハーブ、花が咲き始めると「美味しいとき」ではなくなって
しまいます。それぐらい、花が咲く時にエネルギーが必要で、花が咲くと
「可食部」と言われる部分は硬く、筋張ってきてしまいます。
そして、すくすくと成長している夏の植物たち。
ひまわりは、誰にとっても親しみやすい花ですし、野菜にとっては「訪花
昆虫」を呼び寄せて、受粉を助けてくれる素敵な助っ人でもありますので、
今年はたくさん植えています。
夏野菜の代表、キュウリもすくすくと育っています♪
本格的な梅雨を前に畑仕事が目白押しで、TODAY若松町のご利用者様と
一緒に、熱中症に気を付けながら頑張っています。